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第418章 番茄土豆炖牛腩（第1页）

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番茄土豆炖牛腩（番茄土豆炖牛腩（第22页）昨日尝了草原上的羊，今日正好尝尝牛肉。味道肯定也差不了。“好，好，我这就让人去宰牛！！”耶律甘激动得脸都红了。他说风就是雨，一溜烟直接跑了。耶律奇则忍不住问：“沈娘子准备如何做牛肉呢？”在他们大辽，做牛肉基本上都是用水煮，再不济就是用火烤，撒上点盐巴。若没有尝过昨日的烤羊肉串，他觉得这样的做法也挺香的，可是比起昨日的烤羊肉串，那简直就是难吃到没边儿了。“嗯我再想想。”沈清决定去问问系统。她想尝尝草原上的牛肉，但至于怎么个做法，她还没决定好。不如让系统来选一选。送走耶律奇后，沈清转身回了营帐，打开了系统。统子，想吃牛肉，你推荐做什么？番茄土豆炖牛腩，光是听着这七个字她就已经开始馋了。这道菜不管是拌面条，还是拌米饭，都非常的好吃。她抬手从系统中采购了所需的调料，又拿了几个番茄，这才走出了营帐。“沈娘子，他们动作很快的，牛肉马上就来。”耶律甘笑呵呵的。沈清点点头：“我只要牛肚子靠近肋骨的那一块肉，今日做个番茄土豆炖牛腩。”“土豆我知道，这番茄又是啥东西？”番茄这东西，大辽人别说吃，听都没听说过。沈清从怀中拿出那几个番茄，道：“就是这个，一种果子。”“沈娘子，这是你从大安带来的？？”“对，这食材稀奇，大安也没有多少。”沈清张口便道。“这果子看着就香，番茄土豆炖牛腩肯定好吃，肯定能堵住父皇母后的嘴！”沈清：“？”堵嘴？不管了，先处理番茄吧。番茄顶部划十字，用开水一烫，便可以轻松剥下番茄皮。土豆削皮，切成滚刀块备用。这个时候，沈清要的牛腩也送了过来。先将牛腩切块，冷水浸泡一刻钟，泡出血水。然后将牛腩倒入冷水锅中，加入葱姜等，大火烧开，撇去浮沫，冲洗干净后放在一旁备用。锅里少放一些油，加一点冰糖，三两下，锅内便炒出了浅浅的焦糖色。此时倒入牛腩，炒至焦黄时，加入洋葱、八角、香叶等调料翻炒。当然，这些调料都是系统提供的。等差不多了，再加入生抽和老抽，很快，牛腩便被炒成了酱色。加水，炖半个时辰，再倒入切好的番茄块，煮一刻钟后加入土豆块。最后撒一些盐、白胡椒粉，大火收汁。这一锅番茄土豆炖牛腩便出锅了。“闻着酸酸甜甜的，混着牛肉香，沈娘子，是不是可以吃了？”耶律甘一直守在旁边看沈清做饭，这会儿他已经忍不住了。耶律奇忙道：“沈娘子，能否先盛两碗，我给父皇母后送过去？”“当然没问题，番茄土豆炖牛腩，配着米饭吃更香哦~”

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